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La tomate: De la terre à la table
Description La tomate: De la terre à la table. C'est la reine de nos potagers ! La plante préférée des jardiniers, amateurs ou expérimentés ! Rouges, jaunes, vertes et même noires, ou encore petites, charnues, rondes, ovales et juteuses, les tomates se répartissent en plus de 15 000 variétés. Et chacune déploie des saveurs et des arômes différents.Tout en rendant hommage à ce légume-fruit si bénéfique pour la santé, Lili Michaud nous indique les variétés les mieux adaptées à nos sols et à nos climats. Elle nous propose une aventure potagère qui débute dès le moment où les semences sont mises en pots et qui se poursuit jusqu'à la table. Le livre est assorti de précieux conseils pour :choisir les variétés qui conviennent le mieux à nos goûts à l'aide d'un tableau inédit exposant plus de 200 variétés;démarrer une culture, en pots ou en terre, et savoir l'entretenir;protéger les plants des maladies et des insectes nuisibles;reconnaître le bon moment pour procéder à la récolte;considérer les meilleures façons de cuisiner nos tomates;savoir les mettre en conserve, les déshydrater ou les congeler.Les jardiniers les plus audacieux trouveront même des trucs pour réussir des greffes et créer eux-mêmes une variété nouvelle et exclusive.En bonus, une vingtaine de recettes saines et gourmandes.Pour le plaisir des jardiniers, des cuisiniers et des gourmets !
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- Les Piliers de la Terre - Follett, Ken ~ Abandonnant le monde de l’espionnage, Ken Follett, le maître du suspense, nous livre avec Les Piliers de la Terre une œuvre monumentale dont l’intrigue, aux rebonds incessants, s’appuie sur un extraordinaire travail d’historien. Promené de pendaisons en meurtres, des forêts anglaises au cœur de l’Andalousie, de Tours à Saint-Denis, le lecteur se trouve irrésistiblement happé .
tomates - FERME DE SAINTE MARTHE ~ Julien nous explique comment bien replanter ses plants de tomate en pleine terre. Lire la suite du conseil. Lire la suite. Oeufs pochés dans une compotée de tomates anciennes . Recette de plat proposée par Linda Louis, du blog Cuisine Campagne. Lire la suite du conseil. Lire la suite. 17e édition du Festival de la Tomate. Découvrez la Tomate au Château de la Bourdaisière les 12 et 13 .
Livre de cuisine/Tomate à la provençale — Wikilivres ~ 8 tomate s; 8 gousses d' ail; 3 c.c de persil haché; 3 c.s. de chapelure; huile d'olive; sel, poivre noir; Préparation [modifier / modifier le wikicode] Laver les tomates, enlever le trognon et les couper en deux dans le sens de la largeur. Les faire dorer à l'huile d'olive dans une poêle, à feu doux 5 à 10 minutes, des deux côtés.
La tomate - Éditions MultiMondes ~ Tout en rendant hommage à ce légume-fruit si bénéfique pour la santé, Lili Michaud nous indique les variétés les mieux adaptées à nos sols et à nos climats. Elle nous propose une aventure potagère qui débute dès le moment où les semences sont mises en pots et qui se poursuit jusqu’à la table. Le livre est assorti de précieux conseils pour:
La Fouillade. La médiathèque est un pôle culturel du ~ La médiathèque de la Fouillade est un lieu de vie qui se veut et qui est profondément ancré dans le territoire intercommunal. Outre des livres (romans, bandes dessinées, nouvelles, essais .
Ragout de lentilles vertes du Puy au coulis de tomates ~ Ajouter le coulis de tomate et les lentilles. Mélanger les cubes de bouillon à 1 litre d'eau puis verser dans la cocotte. Laisser cuire 25-30 minutes à feu moyen en rajoutant si besoin de l'eau. Quand les lentilles sont tendres, servir tel quel. A servir comme plat unique, ou quand même avec de la palette ou des saucisses.